Menu du moment
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Carpaccio de biche, magret de canard fumé (18,00€)
Confit de figues
ou
Saumon fumé, crème de ciboulette, guacamole (18,00€)
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Croquette de faisan au Cidre (18,00€)
Ravioles de foie gras
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Queues de scampis décortiquées (18,00€)
crème ail légèrement tomatée
ou
Filets de caille rôties sur un lacquemant di Lîdje (18,00€)
ou
Croquettes au fromage de l'abbaye d'Orval (14,00€)
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Rafraichissement de mi-repas
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Filet de marcassin, moutarde à l'ancienne (29,00€)
ou
Poitrine de pintade à l'estragon (29,00€)
ou
Dos de cabillaud aux petits légumes (29,00€)
ou
Filets mignons de biche, échalotes et gelée de groseille (35,00€)
( supp de 8,00€ dans le menu)
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Coupe colonel - sorbet citron, vodka (9,00€)
ou
Tarte fine aux pomme et glace vanille (9,00€)
ou
Crème brulée à la vanille de Madagascar (9,00€)
ou
Ardoise de fromages du terroir et d'ailleurs (9,00€)
Menu avec 1 entrée au choix : 42,50€ TTC.
Menu avec 2 entrées au choix :55,00€ TTC.
Forfait Boissons
Apéritif aux choix, vin blanc, rouge, rosé, softs et café : 25,00€ TTC.
En cas d'allergies et/ou intolérances, prévenez-nous, nous ferons le nécessaire.